Como nada, estamos ya en julio. Pero nunca es tarde para retomar la escritura sobre temas de café. Esta vez, y aprovechando que el flujo de promoción y venta de café está ya en fase de exportación, quiero llamar la atención a un tema que se ha promovido mucho en redes sociales: la unificación de … More #Unificación o no #SCAA #SCAE
El viernes seis de noviembre se llevó a cabo en la sede de Anacafé el evento público del Taller Extraordinario de Café, #ecw2015, que realizó Inelligentsia, tostadores estadounidenses iniciadores junto a otros homólogos de la “tercera ola” del café. Este es un evento anual que organizan por una semana en un país de origen para compartir … More Intelligentsia y sus socios de la cultura del café
Hace justo un año, escribí sobre el DíaInternacionaldelCafé. Estados Unidos como es ya costumbre desde el 2005, celebra el 29 de septiembre del Día Nacional del Café, mientras que gracias a la iniciativa de la Organización Internacional del Café, OIC, el primer Día Internacional del Café se celebrará el 1o. de Octubre. Estas fechas coinciden … More Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay
Agriculture seems to have one more element to preoccupy of: lack of water. According to the features presented by Christian Wolthers, from Wolthers Douqué, during the XXV Guatemalan National Congress, held 23 and 24 of July in Anacafé, before the drought in Brazil, estimates of production for 2014 crop were 52.6 Million bags, including 13.8 … More Water scarcity in the coffee fields
Café Pasión 
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