Como nada, estamos ya en julio. Pero nunca es tarde para retomar la escritura sobre temas de café. Esta vez, y aprovechando que el flujo de promoción y venta de café está ya en fase de exportación, quiero llamar la atención a un tema que se ha promovido mucho en redes sociales: la unificación de … More #Unificación o no #SCAA #SCAE
Durante #Expo-Servex 2015/16, una celebración y bienvenida a la cosecha que realizó esta compañía exportadora de Guatemala el pasado 24 de noviembre con conferencias y exhibición de productos, presenté las principales macro-tendencias globales y cómo se relacionan con el café. Estas tendencias globales están enmarcadas en el estudio Tendencias globales para 2030, Mundos Alernativos publicado por National Intelligence … More #MacroTendencias y #café
Hace justo un año, escribí sobre el DíaInternacionaldelCafé. Estados Unidos como es ya costumbre desde el 2005, celebra el 29 de septiembre del Día Nacional del Café, mientras que gracias a la iniciativa de la Organización Internacional del Café, OIC, el primer Día Internacional del Café se celebrará el 1o. de Octubre. Estas fechas coinciden … More Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay
It seems that 2014 started out with low expectations on coffee prices. Is that any news? Not really. Coffee is a very volatile commodity with story of low prices most of the time. I remember when I started to work in the coffee sector in 1999, prices were falling rapidly and they reached the lowest in … More Too much coffee, not good enough?
Ired4U will celebrate its first anniversary October 22. As fast as you can read it, what started to be a personal/professional activity to monitor coffee news has now become my daily inspiring activity that combines my communication background with my passion for coffee. When I decided to monitor daily, most people thought it would be too … More Ired4U’s first anniversary.
An easy to comprehend introduction to coffee Arabica specie, where it comes from, why is it unique, how weather variability affects it and what is being done to protect it from extinction. Research is one of the most difficult to achieve objectives due to lack of financial resources. Recently, World Coffee Research announced a check … More Kew Gardens – Beyond the Gardens – The Forgotten Home of Coffee
Coming back to SCAA in Boston made me realize how time has gone. First time I ever attended SCAA was when I was working with the Guatemalan Coffee Growers Association in 1999. Liz Rodriguez, how was then the marketing coordinator, asked me to organize Guatemala’s participation at the exhibition in Philadelphia. It was a lot … More Back in time nourishing the present in coffee
Tal y como lo estás leyendo! Contra todo pronóstico, Guatemala realizará el IX Campeonato de Baristas del 5 al 7 abril, de 10:00 a 18:00, en Fontabella, uno de los centros comerciales más elegantes de América Central. La recién integrada organización guatemalteca Eventos Cafés Especiales (ECEG) aceptó la maratón de la organización y el cumplimiento … More Yes, Guatemala is having a Barista Championship
It is true that leaf rust has caused major damage in the coffee sector. And it will cause more in the next harvest season. Estimates account around 40% less production for the 2013-2014 crop. Just in Guatemala (but estimates are similar in Central America), 70% of the total production has been hit by the Hemileia Vastatrix … More Coffee leaf rust: react, act and adapt
Café Pasión 
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