Teco y su participación en el “mundial del café”

El mundo del café lo conoce como “Teco”, un sobrenombre que describe sus ojos grandes que quieren comerse el mundo, pero se llama José Miguel Echeverría. Si fuera a juzgar por la forma como se viste, se podría pensar que es un “skateboarder” como lo describió una vez un visitante que llegó a El Injerto Café, donde … More Teco y su participación en el “mundial del café”

El jurado nacional de Cup of Excellence

Mientras trabajé como coordinadora del programa de subastas para la Asociación Nacional del Café, del 2003 al 2009, solo había tomado el examen de selección de jurados como puro aprendizaje, pero nunca pude participar en el panel nacional por ser coordinadora de país.  Sin embargo, este año y gracias  a la invitación de Susie Spindler, directora … More El jurado nacional de Cup of Excellence

Inicia selección de jurados nacionales para Cup of Excellence 2014

El pasado 6 y 7 de marzo se llevó a cabo la preselección de jurados nacionales para las competencias nacionales de Cup of Excellence 2014 en Guatemala.  Un total de 32 personas participaron en la selección, entre ellos los catadores más conocidos de las compañías exportadoras del país.  La selección estuvo a cargo del consultor … More Inicia selección de jurados nacionales para Cup of Excellence 2014

La roya en el café y la seguridad alimentaria en Centro América

Recientemente, Michael Sheridan, quien trabaja para  Catholic Relief Services en Ecuador, y escribe para el blog Coffeelands de esa misma organización, publicó sobre la entrega del Reporte Especial sobre el Impacto de la Roya en Centro América, elaborado por Red de Sistemas para la Detección Temprana del Hambre, (FEWSNET) de USAID.  En el documento se resaltan … More La roya en el café y la seguridad alimentaria en Centro América

El café: Del comercio tradicional al directo

De nuevo llegó esa época del año en la que el campo resalta colores rojos entre el follaje.  Esos apetitosos frutos que una vez hicieron excitar a las cabras de Khaldi. Pero ahora, este producto no solo cambia repentinamente con la volatilidad de los precios, sino  la forma de intercambio comercial. Los retos ahora son … More El café: Del comercio tradicional al directo

Direct Trade inspiring coffee series second season

Listen to pod cast in Pagea Global Ideas I have always enjoyed all the anecdotes that friends in the coffee industry share about their visits to so many origins in search of their own favorite coffee. Well, that is exactly what the series Dangerous Grounds is showcasing: all the Indiana Jones of coffee represented by … More Direct Trade inspiring coffee series second season