Teco y su participación en el “mundial del café”

El mundo del café lo conoce como “Teco”, un sobrenombre que describe sus ojos grandes que quieren comerse el mundo, pero se llama José Miguel Echeverría. Si fuera a juzgar por la forma como se viste, se podría pensar que es un “skateboarder” como lo describió una vez un visitante que llegó a El Injerto Café, donde … More Teco y su participación en el “mundial del café”

Inicia selección de jurados nacionales para Cup of Excellence 2014

El pasado 6 y 7 de marzo se llevó a cabo la preselección de jurados nacionales para las competencias nacionales de Cup of Excellence 2014 en Guatemala.  Un total de 32 personas participaron en la selección, entre ellos los catadores más conocidos de las compañías exportadoras del país.  La selección estuvo a cargo del consultor … More Inicia selección de jurados nacionales para Cup of Excellence 2014

La roya en el café y la seguridad alimentaria en Centro América

Recientemente, Michael Sheridan, quien trabaja para  Catholic Relief Services en Ecuador, y escribe para el blog Coffeelands de esa misma organización, publicó sobre la entrega del Reporte Especial sobre el Impacto de la Roya en Centro América, elaborado por Red de Sistemas para la Detección Temprana del Hambre, (FEWSNET) de USAID.  En el documento se resaltan … More La roya en el café y la seguridad alimentaria en Centro América

El café: Del comercio tradicional al directo

De nuevo llegó esa época del año en la que el campo resalta colores rojos entre el follaje.  Esos apetitosos frutos que una vez hicieron excitar a las cabras de Khaldi. Pero ahora, este producto no solo cambia repentinamente con la volatilidad de los precios, sino  la forma de intercambio comercial. Los retos ahora son … More El café: Del comercio tradicional al directo

Kew Gardens – Beyond the Gardens – The Forgotten Home of Coffee

An easy to comprehend introduction to coffee Arabica specie, where it comes from, why is it unique, how weather variability affects it and what is being done to protect it from extinction. Research is one of the most difficult to achieve objectives due to lack of financial resources. Recently, World Coffee Research announced a check … More Kew Gardens – Beyond the Gardens – The Forgotten Home of Coffee

Yes, Guatemala is having a Barista Championship

Tal y como lo estás leyendo! Contra todo pronóstico, Guatemala realizará el IX Campeonato de Baristas del 5 al 7 abril, de 10:00 a 18:00, en Fontabella, uno de los centros comerciales más elegantes de América Central. La recién integrada organización guatemalteca Eventos Cafés Especiales (ECEG) aceptó la maratón de la organización y el cumplimiento … More Yes, Guatemala is having a Barista Championship

A journey to discovering exemplary coffee in Guatemala

Featuring: El Guatalón and Annexes, Santa Rosa, Guatemala The road drags you to a landscape of unsuspected beauty. The dirt disguises every mile like daring your imagination to find what you think is an ideal terrain for growing such a noble bean. The narrower the path, the wider view posing with luxuriant nature and magnificent … More A journey to discovering exemplary coffee in Guatemala

One month to the III International Women in Coffee Convention and Exhibition in Guatemala

For those of you who have not yet considered attending the III IWCA-Guatemala, Feb 7-9, here are some highlights of the event: 1. Key note speaker: Patricia Francis, Executive Director of International Trade Center will explain the “Challenges for Reaching Integral Sustainability in Today´s World”. 2. Other coffee themes addressed by recognized professionals of the … More One month to the III International Women in Coffee Convention and Exhibition in Guatemala

Ired4U

Ired4U  is a daily hand selected caffeinated news from around the web. It is an easy way to monitor news about coffee from just a quick view. Please feel free to comment, suggest or make any questions. The idea is to provide you with tools that satisfy most of your needs as a coffee follower.

A living passion

Cafe Pasión is a new opportunity to write, discuss, explore, learn and share about everything coffee has to offer. When I was applying for a position at the Guatemalan Coffee Association, in 1999, Liz Rodriguez, as promotion coordinator, asked me about my thoughts towards coffee. My answered was very limited: “it is the main foreign … More A living passion