Seis analistas y sus estimaciones de #precios del #café
January 4, 2016
Analistas predicen condiciones del mercado y sus efectos en los precios del café. … More Seis analistas y sus estimaciones de #precios del #café
Category: Baristas
#Cheers for a year full of good #coffee cherries
December 23, 2015
Trabajadores en las #fincas de #café
December 23, 2015
En Ired4U, el monitoreo diario que realizo sobre #noticias de #café, leí el blog de Coffeelands y me llamó la atención, entre los muchos temas interesantes que trata, el de “#esclavitud moderna”, escrito por Michael Sheridan, director del programa Borderlands en Colombia. Sheridan escribió ocho artículos sobre este tema, especialmente enfocados en el caso de Brasil, país cuya … More Trabajadores en las #fincas de #café
Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay
September 29, 2015
Hace justo un año, escribí sobre el DíaInternacionaldelCafé. Estados Unidos como es ya costumbre desde el 2005, celebra el 29 de septiembre del Día Nacional del Café, mientras que gracias a la iniciativa de la Organización Internacional del Café, OIC, el primer Día Internacional del Café se celebrará el 1o. de Octubre. Estas fechas coinciden … More Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay
¿Qué pasa con el #precio del #café?
October 8, 2014
Ya acostumbrados a las tendencias bajistas de los precios del café, estos días pareciera ser el paraíso deseado de los caficultores, que año con año se esperanzan con la subida de precio. Por supuesto, para obtener las esperadas ganancias, pero sobre todo para poder hacerle frente a los gastos extras producidos por la roya, que parece convertirse … More ¿Qué pasa con el #precio del #café?
Las tendencias en café
October 4, 2014
Recientemente leí una presentación realizada por Tanvi Savara, Food and Drink Analyst, Datamonitor Consumer, sobre las tendencias del café. Esta fue presentada durante la conferencia en Marzo de la Organización Internacional del Café. A continuación transcribo los puntos importantes del documento que pueden bajar aquí. Los principales factores para seleccionar una bebida caliente, incluyendo el … More Las tendencias en café
Los genes del #café
September 8, 2014
Resulta que los científicos se han tomado la tarea de estudiar de cerca los componentes del café, que nos despierta a la rutina del día. Las redes sociales reportan a través de decenas de artículos el hallazgo del “genoma secuenciado del café”, que a decir del Doctor Victor Albert, de la Universidad de Buffalo, en … More Los genes del #café
Water scarcity in the coffee fields
August 20, 2014
Agriculture seems to have one more element to preoccupy of: lack of water. According to the features presented by Christian Wolthers, from Wolthers Douqué, during the XXV Guatemalan National Congress, held 23 and 24 of July in Anacafé, before the drought in Brazil, estimates of production for 2014 crop were 52.6 Million bags, including 13.8 … More Water scarcity in the coffee fields
Teco y su participación en el “mundial del café”
July 29, 2014
El mundo del café lo conoce como “Teco”, un sobrenombre que describe sus ojos grandes que quieren comerse el mundo, pero se llama José Miguel Echeverría. Si fuera a juzgar por la forma como se viste, se podría pensar que es un “skateboarder” como lo describió una vez un visitante que llegó a El Injerto Café, donde … More Teco y su participación en el “mundial del café”
El jurado nacional de Cup of Excellence
May 14, 2014
Mientras trabajé como coordinadora del programa de subastas para la Asociación Nacional del Café, del 2003 al 2009, solo había tomado el examen de selección de jurados como puro aprendizaje, pero nunca pude participar en el panel nacional por ser coordinadora de país. Sin embargo, este año y gracias a la invitación de Susie Spindler, directora … More El jurado nacional de Cup of Excellence
Café Pasión 
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