Seis analistas y sus estimaciones de #precios del #café

Analistas predicen condiciones del mercado y sus efectos en los precios del café. … More Seis analistas y sus estimaciones de #precios del #café

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Trabajadores en las #fincas de #café

En Ired4U, el monitoreo diario que realizo sobre #noticias de #café, leí el blog de Coffeelands y me llamó la atención, entre los muchos temas interesantes que trata, el de “#esclavitud moderna”, escrito por Michael Sheridan, director del programa Borderlands en Colombia. Sheridan escribió ocho artículos sobre este tema, especialmente enfocados en el caso de Brasil, país cuya … More Trabajadores en las #fincas de #café

Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay

Hace justo un año, escribí sobre el DíaInternacionaldelCafé. Estados Unidos como es ya costumbre desde el 2005, celebra el 29 de septiembre del Día Nacional del Café, mientras que gracias a la iniciativa de la Organización Internacional del Café, OIC, el primer Día Internacional del Café se celebrará el 1o. de Octubre. Estas fechas coinciden … More Un año después: #DíaNacionalCafé e #InternationalCoffeeDay

¿Qué pasa con el #precio del #café?

Ya acostumbrados a las tendencias bajistas de los precios del café, estos días pareciera ser el paraíso deseado de los caficultores, que año con año se esperanzan con la subida de precio. Por supuesto, para obtener las esperadas ganancias, pero sobre todo para poder hacerle frente a los gastos extras producidos por la roya, que parece convertirse … More ¿Qué pasa con el #precio del #café?

Las tendencias en café

Recientemente leí una presentación realizada por Tanvi Savara, Food and Drink Analyst, Datamonitor Consumer, sobre las tendencias del café.  Esta fue presentada durante la conferencia en Marzo de la Organización Internacional del Café.  A continuación transcribo los puntos importantes del documento que pueden bajar aquí. Los principales factores para seleccionar una bebida caliente, incluyendo el … More Las tendencias en café

Los genes del #café

Resulta que los científicos se han tomado la tarea de estudiar de cerca los componentes del café, que nos despierta a la rutina del día. Las redes sociales reportan a través de decenas de artículos el hallazgo del “genoma  secuenciado del café”, que a decir del Doctor Victor Albert, de la Universidad de Buffalo, en … More Los genes del #café